サワラ・アジ・タイが好調

　一月半ぶりの更新になってしまいました。
　当社では、先月末はサバ、今月に入ってからはサワラ・アジ・タイが好調です。サワラは「鰆」と書くだけに今が旬の魚です。鯛は桜鯛の名に相応しい、丸々と太り色も鮮やかになってきました。共に梅雨入り前くらいまでが美味しいです。アジはこれから旬を迎えます。