最近陽当たりの良い日に製作している干物ですが、完成品の写真です。 写真はカマスの開きです。今が旬の獲れ立てカマスを、朝の内に開いて半日天日に干したものです。干物にする物は丸々と太った物を厳選していますので、はっきり言ってもの凄く美味しいです…
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