寒に入り、能登ではすっかり冬景色、というか太平洋側に比べれば極寒の日々です。 年を越してからと言うもの、能登の酒蔵では次々と新酒が発売されています。やはり、魚料理に一番合うのは日本酒です。 というわけで、今日は毎年石川県全ての酒蔵の新酒とひ…
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