今日は珍しいものを。 写真に写っているのは魚工房旬の新商品。なんと、マンボウの一夜干しです。 これからの寒い時期、マンボウが時々網に入ります。このマンボウですが、海の近くでは比較的昔から食されてきたようです。 これは、マンボウの身を切り身にし…
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