今日はカツオが大漁でした。網を起こしていくと、カツオの群れが次第に渦を巻いて行くのが非常に勇壮です。 カツオと言っても本鰹ではなくて宗太鰹のほうです。型が小さいのと、血合いに消化不良を起こす魚脂が含まれるためにキロ単価はもの凄く安いです。食…

定置網である当社には関係ないのですが、石川県ではズワイガニ漁が解禁されたようですね。ちなみに石川県はズワイガニブランド化を目指して、「加能ガニ」と呼んでいます。近江町や地元スーパーなどではだいぶ馴染んできたように思います。観光客の皆さんが…